Chefs & Meesters - Magazine

David Grosdent

L’envie
Helkijnstraat 38, Zwevegem
lenvie-restaurant.be

Pieter Verheyde over Picon
Hendriks favoriete stuk vlees: Oedslach. Een ode aan zijn vader.
Gegratineerde rode poon met gestoofde spitskool, gemarineerde groene asperges en kerriesaus - chefrecept Maarten Bouckaert
Zomerrecept Maxime Collard: Ardense forel in papillotte
Zomercocktails van Paul Morel en Farah Soeleimansjah: Chilcano en Kukicha
Peter Goossens maakt naam nieuwe restaurant La Réserve bekend
Chef Olly Ceulenaere: gebrande lookworst met duivelssaus