Vandaag gaven de peters van Jong Keukengeweld – Gert De Mangeleer en Joachim Boudens – in Hertog Jan (Zedelgem) het startschot voor de 11de editie van Jong Keukengeweld.

Jong Keukengeweld verenigt 64 jonge topchefs (tem 35 jaar) uit Vlaanderen en Brussel die de Vlaamse gastronomie belichamen en tot bij de jongeren brengen. De vakjury, onder leiding van Femke Vandevelde (culinaire journaliste en foodwriter), selecteerde voor deze 11de editie 64 jonge chefs waarvan 12 nieuwelingen.

De chefs hebben een onbevreesde kookstijl zonder tierlantijntjes en met duurzame ingrediënten als rode draad doorheen hun verhaal. Met kwaliteitsvolle producten van eigen bodem, zetten de chefs Vlaanderen, op de kaart als gastronomische bestemming. 

Dit zijn ze dan de nieuwe Keukengeweldenaars, editie 2019. Vandaag nog onbekend maar ongetwijfeld de culinaire sterren van morgen.

Antwerpen
Lawrence Elliott, De Kleinen Bistro https://www.visitflanders.com/nl/jong-keukengeweld/antwerpen/lawrence-elliott/index.jsp
Thomas Van der Flaas, Restaurant Seir https://www.visitflanders.com/nl/jong-keukengeweld/antwerpen/thomas-van-der-flaas/index.jsp
Tim Moeskops, Restaurant Ambacht https://www.visitflanders.com/nl/jong-keukengeweld/antwerpen/tim-moeskops/index.jsp

Brussel
Kevin Lejeune, La Canne en Ville https://www.visitflanders.com/nl/jong-keukengeweld/brussel/kevin-lejeune/index.jsp
Valerio Borriero, San Sablon  https://www.visitflanders.com/nl/jong-keukengeweld/brussel/valerio-borriero/index.jsp

Vlaams-Brabant
Kevin Gusembergt, Restaurant Fragma https://www.visitflanders.com/nl/jong-keukengeweld/vlaams-brabant/kevin-gijsembergt/index.jsp

Limburg
Frederik Cornelis, Restaurant Marsnil https://www.visitflanders.com/nl/jong-keukengeweld/limburg/frederik-cornelis/index.jsp
Mitchell Merola, Table d’O https://www.visitflanders.com/nl/jong-keukengeweld/limburg/mitchell-merola/index.jsp

West-Vlaanderen
Guy Dresen, Cousteau https://www.visitflanders.com/nl/jong-keukengeweld/west-vlaanderen/guy-dresen/index.jsp
Michael Vanderhaeghe, Hostellerie St. Nicolas https://www.visitflanders.com/nl/jong-keukengeweld/west-vlaanderen/michael-vanderhaeghe/index.jsp
Guillaume Noël, Gastrobar Hubert, https://www.visitflanders.com/nl/jong-keukengeweld/west-vlaanderen/guillaume-noel/index.jsp

Oost-Vlaanderen
Davy Devlieghere, Bistro Julien https://www.visitflanders.com/nl/jong-keukengeweld/oost-vlaanderen/davy-devlieghere/index.jsp