De provinciale winnaars Sommelier of The Year zijn gekend. Voor de elfde maal organiseert de firma Meyhui, samen met Foodprint en Winterhalter, de verkiezing van de Sommelier of The Year. Vanaf deze editie is er een samenwerking met het Sommeliercomité van Club Prosper Montagné.
De verkiezing van de Sommelier of The Year is geen wedstrijd, maar een erkenning van de beste sommelier van het jaar op het werkveld, die wordt bekroond voor zijn dagelijkse inzet en zijn professionalisme. We spreken dus niet over een wedstrijd maar wel over een verkiezing.
Meer dan 6000 stemmers, zowel gastronomen als professionelen, hebben hun stem uitgebracht en zo werden de provinciale winnaars aangeduid.
West-Vlaanderen – Tom SMET | Castor | Beveren-Leie
Oost-Vlaanderen – Tom IEVEN | Hof van Cleve | Kruisem
Antwerpen – Sepideh SEDAGHATNIA | Divin by Sepi | Antwerpen
Limburg – Yaron BAETEN |De Mijlpaal | Tongeren
Vlaams Brabant – Tom DILLEMANS | Arenberg | Heverlee
Brussel – Panagiotis KOKALAS | Wine in the City | Jette
Namen – Daniele STICCA | Au Tour du Vin | Eghezee
Luik – Alexandre BEMELMANS | La Villa des Bégards | Embourg
Henegouwen – Nadia ZIOUI | L’Eveil des Sens | Montigny-Le-Tileul
Luxemburg – Olivia SAUVAGE | La Fleur de Thym | Houffalize
Waals Brabant – Gaetan POELS | Divino Gusto | Nivelles
Uit de provinciale laureaten wordt de Sommelier of The Year gekozen door een culinaire jury samengesteld uit de oud winnaars nationaal, de regionale winnaars van het jaar, Guido Francque, Joachim Boudens,
Gido Vanimschoot, Frank Desmedt, Wim Van Assche, Marina Stoop, Baudouin Meyhui, Jan Buytaert en Peyo Lissarrague.
De finalisten worden onderworpen aan een proef waarbij hun kennis op gebied van foodpairing, wijn en glas wordt getest. Deze proef bepaalt de provinciale alsook de nationale winnaar.
Tijdens de voorstelling van de wedstrijden Eerst Kok van België en Eerste Maître d’Hôtel van België van Club Prosper Montagné op 9 maart wordt bekendgemaakt wie de nationale winnaar Sommelier of the Year 2020 wordt.
Chefs & Meesters - Magazine 